排骨烩酸菜的家常做法(排骨烩酸菜的家常做法大全)
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本文目录
猪肉炒米豆家常做法
材料
新鲜米豆500克,猪肉200克,做法猪肉花生油适量 ,米炒米炒鲜姜适量,家常葱花适量,做法猪肉耗油适量 ,米炒米炒食盐适量 。家常
步骤
1、做法猪肉米豆泡几分钟,洗净切丝。
2 、将姜切丝 。
3 、肉洗一下 ,切成丝(或片)。
4、锅中放油加热至七八成热,放入葱花姜丝(吃辣椒的同时放入辣椒),炒出香味。
5、加入肉丝迅速翻炒,加少量水再炒 ,肉基本熟了加入点酱油翻炒熟。
6 、加入切好的米豆,加入适量清水,盖锅焖十几分钟,翻炒一下 ,再焖几分钟 ,加上点盐耗油味精 ,出锅了。
米炒肉怎么做
米炒肉做法如下
材料:
凉米饭4碗、猪瘦肉150克、鸡蛋4个 、青菜心20克、木耳20克 。
调料:
葱末、姜末、熟猪油 、味精、料酒、盐各适量。
做法:
1.青菜心洗净 ,切末;木耳用热水泡发后 ,洗净切末;猪肉洗净切丁;鸡蛋打散加入料酒、盐打匀备用;
2.锅内放适量猪油烧热,放入葱末 ,炒出香味后倒入肉丁速炒,加入姜末 、料酒 ,盐,炒熟后出锅;
3.锅内放入余下的猪油烧热,倒入鸡蛋液,炒熟,捣碎后出锅;
4.锅内放余下的猪油烧热,倒入青菜心末、木耳末翻炒 ,放盐、米饭炒热,再倒入炒好的肉丁、鸡蛋炒匀 ,离火后加味精炒匀即可 。
茭白炒肉的家常做法夏妈
原料 :五花肉、毛豆米、茭白、红椒 、姜。
调料:生抽 、糖、鸡精、生粉 、盐。
做法 :
1、将五花肉洗净切片 ,加入生抽、糖 、鸡精 ,姜丝充分拌匀;在五花肉中加入少许生粉拌匀后 ,加少许色拉油拌匀 ,腌制10分钟 。
2、将茭白去皮切丝,红椒切丝备用。
3 、锅内热油,五成热时 ,下入五花肉 ,迅速翻炒至变色后立马盛起备用;
4、锅洗净 ,重新放油(稍微多放些 ,因为茭白吃油) ,三成热时,下入毛豆煸炒至翠绿。下入茭白,同时放入盐调味 ,翻炒均匀;下入红椒线炒匀;下入肉丝,快速翻炒均匀后即可起锅装盘 。
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