排骨烩酸菜的家常做法(排骨烩酸菜的家常做法大全)

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本文目录

  1. 猪肉炒米豆家常做法
  2. 米炒肉怎么做
  3. 茭白炒肉的家常家常做法夏妈

猪肉炒米豆家常做法

材料

新鲜米豆500克,猪肉200克,做法猪肉花生油适量  ,米炒米炒鲜姜适量 ,家常葱花适量,做法猪肉耗油适量  ,米炒米炒食盐适量 。家常

步骤

1、做法猪肉米豆泡几分钟 ,洗净切丝。

2 、将姜切丝 。

3  、肉洗一下 ,切成丝(或片)。

4、锅中放油加热至七八成热 ,放入葱花姜丝(吃辣椒的同时放入辣椒),炒出香味 。

5 、加入肉丝迅速翻炒,加少量水再炒 ,肉基本熟了加入点酱油翻炒熟。

6 、加入切好的米豆 ,加入适量清水,盖锅焖十几分钟,翻炒一下  ,再焖几分钟 ,加上点盐耗油味精 ,出锅了。

米炒肉怎么做

米炒肉做法如下

材料:

凉米饭4碗、猪瘦肉150克、鸡蛋4个 、青菜心20克 、木耳20克 。

调料 :

葱末、姜末 、熟猪油 、味精、料酒 、盐各适量 。

做法:

1.青菜心洗净 ,切末;木耳用热水泡发后 ,洗净切末;猪肉洗净切丁;鸡蛋打散加入料酒、盐打匀备用;

2.锅内放适量猪油烧热,放入葱末,炒出香味后倒入肉丁速炒,加入姜末 、料酒 ,盐,炒熟后出锅;

3.锅内放入余下的猪油烧热,倒入鸡蛋液,炒熟,捣碎后出锅;

4.锅内放余下的猪油烧热,倒入青菜心末 、木耳末翻炒 ,放盐、米饭炒热,再倒入炒好的肉丁 、鸡蛋炒匀,离火后加味精炒匀即可  。

茭白炒肉的家常做法夏妈

原料 :五花肉 、毛豆米、茭白、红椒、姜。

调料:生抽 、糖、鸡精、生粉 、盐。

做法 :

1、将五花肉洗净切片  ,加入生抽 、糖、鸡精 ,姜丝充分拌匀;在五花肉中加入少许生粉拌匀后 ,加少许色拉油拌匀 ,腌制10分钟  。

2、将茭白去皮切丝 ,红椒切丝备用。

3 、锅内热油,五成热时 ,下入五花肉,迅速翻炒至变色后立马盛起备用;

4 、锅洗净 ,重新放油(稍微多放些 ,因为茭白吃油) ,三成热时 ,下入毛豆煸炒至翠绿 。下入茭白 ,同时放入盐调味,翻炒均匀;下入红椒线炒匀;下入肉丝 ,快速翻炒均匀后即可起锅装盘 。

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